開心花甲，已經(jīng)流行至**的大街小巷，主要是湯底和醬汁很關(guān)鍵，說到這里想起泉州非選餐飲培訓(xùn)，去他們家學(xué)過開心花甲套餐，不光是味道不錯，老師還認真負責(zé)！那么，吃貨們會想，它是怎么制作的，要怎么做呢？下面我們一起來看下制作方法；
先用姜末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、油5克調(diào)好醬汁
主料 花甲700g 輔料 蒜20g 姜20g 豆瓣醬2 勺
1. 買回花甲，清水浸泡，燒開水，把花甲過一道水，花甲開口后撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。
2. 蔥姜蒜配料切好待用
3. 油開，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和辣椒，加水煮到花甲都開口。就好了！
開錫紙花甲店還有一個優(yōu)勢就是，投資小，利潤高，翻臺快！非選餐飲培訓(xùn)，還教您，廣告設(shè)計，營銷方法，設(shè)備原材料購買！為您省去后顧之憂！學(xué)會了開心花甲的做法，那么自己開店需要購買什么設(shè)備呢?做開心花甲需要一臺燒烤機，費用在300-500元。煤氣罐一瓶125元，小桌椅板凳5套約500元，簡單裝修廣告設(shè)計2000元，食材費用前期500元。一些設(shè)備材料可以通過網(wǎng)上購買，價格便宜，還方便。
泉州非選餐飲培訓(xùn)**
培訓(xùn)設(shè)有：開店創(chuàng)業(yè)班、家庭廚藝班、特色小吃班、西式糕點班、冷飲果汁班、西餐料理班、 家政廚師班、酒店廚師、廚師等級考證、出國廚師證等。
官網(wǎng)：www.feixuanpx.cn
地址：泉州市豐澤區(qū)云谷工業(yè)區(qū)
聯(lián)系人：傅老師
聯(lián)系電話：0595_22589685、18259521583
