油炸機(jī)廠家直銷(xiāo) 旭眾油炸機(jī)怎么賣(mài) 油炸機(jī)操作食品?果蔬脆片機(jī)器 油炸設(shè)備 雙室真空油炸機(jī) 真空油炸機(jī)價(jià)格 ?真空油炸機(jī)操作視頻 休閑食品機(jī)械 小吃設(shè)備 胡蘿卜脆機(jī)、秋葵脆機(jī)、南瓜脆設(shè)備、香菇脆機(jī)械 恭喜溫州客戶(hù)楊總果蔬脆片產(chǎn)品上市啦?。?！一直贊我們機(jī)械好，祝他生意興隆，財(cái)源滾滾！旭眾低溫真空油炸機(jī)，可**提供工藝配方，國(guó)內(nèi)師傅**上門(mén)安裝調(diào)試，手把手教授工藝。有需要可以聯(lián)系 嘎嘣嘎嘣脆，外脆里酥，我還要 一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)： 雙室采用上下兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保***無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使**形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。 二、雙室真空油炸食品的***： 1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度**降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。 3.因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 4.降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度**降低。 三、工藝特點(diǎn)： 1.真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。 2.真空油炸脫油有獨(dú)***果。目前主要應(yīng)用于：①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類(lèi)：大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。 3.低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%～50%，而真空油炸食品的 4.含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果***。食品脆而不膩，可貯性能良好。 5.在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。 　　廣州旭眾食品機(jī)械有限公司***生產(chǎn)研發(fā)的“雙室低溫真空油炸機(jī)是生產(chǎn)“綠色保養(yǎng)休閑油炸食品” ? ? 雙室真空油炸機(jī)是“旭眾”?公司***研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前全球***、**節(jié)能、**安全、**實(shí)用的油炸設(shè)備;***代單室真空油炸機(jī)，第二代水油混合真空油炸機(jī)，第三代雙室真空油炸機(jī)。機(jī)器**聯(lián)保，終身維護(hù)，師傅**上門(mén)安裝調(diào)試、培訓(xùn)。旭眾品牌，央視推廣品牌，**ISO質(zhì)量體系認(rèn)證產(chǎn)品，**采購(gòu)重點(diǎn)****，老品牌值得信賴(lài)，讓您用的安心，用的放心，質(zhì)量有保證，價(jià)格實(shí)在。 ????旭眾真空油炸機(jī)，可油炸各類(lèi)果蔬、海鮮、肉類(lèi)等食品，它在低溫（80-120°C）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，油炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來(lái)的產(chǎn)品保持了原味，原色，酥脆片，營(yíng)養(yǎng)不流失。售前，我們師傅可**現(xiàn)場(chǎng)操作，炸出來(lái)的口感讓您嘗試，售后，我們師傅**上門(mén)安裝、調(diào)試、提供技術(shù)培訓(xùn)。 買(mǎi)油炸機(jī)優(yōu)先旭眾，給您質(zhì)量的保證，您**致富好幫手。